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Web Compil’ du WE – Numéro 37
Retrouvez ici une revue de web cuisine et gastronomie de la semaine avec une sélection d’articles et d’informations glanées sur Internet. La pomme Pink Lady rapetisse pour convenir aux enfants début...
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Invitation au voyage avec les Vins de Pays Charentais
Aujourd’hui lorsque l’on parle de Charentes, on s’imagine facilement le célèbre Pineau et le non moins renommé Cognac, pourtant si peu consommé en France. Toutefois, historiquement, la région des...
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Le Gruyère France devient officiellement IGP
C’est désormais officiel, la demande de la France pour l’enregistrement de la dénomination «Gruyère» en tant qu’Indication Géographique Protégée (IGP) a fait l’objet d’une publication au Journal...
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Ne manquez pas la 12e Fête des Fromages de Savoie
Si vous êtes en Savoie le premier week-end de juillet, ne manquez pas la 12ème édition de la Fête des Fromages de Savoie. Elle mettra à l’honneur ses 7 Fromages à La Chapelle d’Abondance où les...
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Ceviche de poisson, Clémentine de Corse et sa fraîcheur verte
Le mois de novembre n’a pas que des défauts, il accueille en effet les premières clémentines de Corse IGP. Alors soyons attentifs, ne manquons pas ce très joli fruit, véritable concentré de fraîcheur...
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Asperges des Sables des Landes roulées au jambon
Le printemps annonce l’arrivée de la 1ère dame des légumes primeurs, l’Asperge des Sables des Landes. Cultivée dans le Sud-Ouest de la France on la reconnait sur les étals avec sa blancheur nacrée...
View ArticleLe Haricot de Soissons obtient son IGP
Le « Haricot de Soissons » vient d’être officiellement reconnu, le 2 juin, en Indication géographique protégée (IGP) par la Commission européenne, ce qui lui accorde une protection à l’échelle...
View ArticleLa Raclette de Savoie IGP à l’honneur de la Fête des Fromages de Savoie
Pour la première fois cet été c’est la Raclette de Savoie IGP qui sera la star de la Fête des Fromages de Savoie, qui tient sa 18eme édition. Il s’agit bien entendu aujourd’hui d’un des événements...
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Charcuterie corse, 4 recettes décrochent leur IGP
En vacances en Corse ? Il faut profiter de la mer et de la montagne bien sûr mais aussi de ses spécialités gastronomiques et viticoles. A ce sujet, depuis le 26 juillet dernier de nouvelles...
View ArticleL’IGP obtenue pour l’Huître de Normandie
L’Huître de Normandie, l’un des produits emblématiques normands, est désormais officiellement reconnue en Indication géographique protégée (IGP). Les Normands et les amateurs d’huîtres qui ont eu...
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Le Sel de l’île de Ré obtient son IGP
Une nouvelle IGP pour la France, elle concerne cette fois le « Sel de l’île de Ré / Fleur de sel de l’île de Ré », produits par une centaine de producteurs installés dans les marais salants de cette...
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